Egy rám nem jellemző kreációt alkottam nem is olyan régen, annyira különleges volt, azóta sem értem hogyan pattanhatott ki a fejemből. Párolt rizs, a szokásos módon de most kizárólag némi sóval és friss petrezselyemzölddel ízesítettem. A mártásos husis része az ételnek igazán különlegesre sikeredett. Először is a pulykacombot felcsíkoztam, alaposan bepácoltam: sóval, borssal, erős chilivel és egy kevés grill fűszerkeverékkel. Majd előkészítettem a többi hozzávalót: a reszelő kis lyukú részén lereszeltem: egy répát, egy petrezselymet, némi karalábét, és zellert, no meg két gerezd fokhagymát. Majd hirtelen megpirítottam a pulykacsíkokat, végül rádobtam a reszelt zöldségeket, kissé megfuttattam, majd tovább fűszereztem. Először egy kevés fehér borral felöntöttem, amikor elfőtt, egy kis mustárral pikánssá varázsoltam, majd tejföl és tejszín keverékével felöntöttem. Végül egy perzselt babérlevéllel, némi kakukkfűvel és egy kevés majoránnával tettem egésszé. Alaposan összepároltam, és a párolt rizzsel tálaltam:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése