Mostanában a kedvenceim az ilyen villám sütik, bőven benne van a kockázatvállalás is, melyet én így élek ki, még mindig jobb mintha ejtőernyővel ugrálnék le többszáz méteres magasságokból, bár nem hiszem hogy sikerült a megfelelő hasonlatot megtalálnom, de nem is ez a lényeg. Végtelenül egyszerű: két egész tojás, egy nagy csipet só, egy-egy adag gyümölcs és kristálycukor, nagy kanál vanília esszencia, ezeket az alapanyagokat habverővel alaposan eldolgoztam. Majd szép nagy adag szódabikarbónát és sütőport is tettem a masszába, majd liszt és kakaópor fele-fele arányában, kissé besűrítettem, majd ezt felhígítottam egy kevés olajjal, a sorrend azért fontos, mert így könnyen alakíthatjuk csomómentessé a masszát. Végül egy szép adag darált mandulát is adagoltam bele, majd olajjal kikentem a csatos kuglóf formát - amit eddig még soha nem használtam - a masszát belekanalaztam, (kevés tészta volt hogy kuglóf alakja legyen végül a süteménynek) és 180 fokos sütőben megsütöttem, majd kiborítottam és porcukorral megszórtam:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése